미국 식료품점에서 판매되는 식품의 약 70%는 고도가공식품입니다. 즉, 이 식품에는 풍미와 색상을 더하고, 질감을 만들고, 유통기한을 늘리고, 재료가 분리되는 것을 방지하기 위해 사용되는 첨가물이 들어 있습니다.그러나 첨가물이 건강에 미치는 영향에 대한 연구는 거의 없으며, 존재하는 데이터는 식품 염색제 와 브롬화 식물성 기름 과 같은 개별 성분의 가능한 피해와 포장에서 식품으로 침출되는 오염 물질을 조사한 것입니다.그러나 새로운 연구에 따르면, 특정 식품 범주에서 산업계가 자주 사용하는 첨가물 덩어리는 단독으로 섭취할 때보다 함께 섭취할 경우 더 해로울 수 있다고 합니다. 이 연구에서는 이러한 혼합물 두 가지가 2형 당뇨병의 작지만 상당한 증가와 관련이 있다는 사실을 발견했습니다.브라질 상파울루 대학교..
