상큼한 블루베리 눈건강 만점 레시피

싱그러운 여름날의 보석, 블루베리의 매력에 빠져보세요!

 

활용 만점! 맛있는 블루베리 레시피 3가지

 

1. 상큼달콤 블루베리 요거트 스무디

 

• 재료:
  • 냉동 블루베리 1컵
  • 플레인 요거트 1컵
  • 우유 또는 아몬드 우유 1/2컵
  • 꿀 또는 메이플 시럽 (선택 사항) 1~2큰술
  • 얼음 (선택 사항) 약간
• 만드는 법:
  1. 믹서기에 냉동 블루베리, 플레인 요거트, 우유를 넣습니다.
  2. 단맛을 원하면 꿀 또는 메이플 시럽을 추가합니다.
  3. 더 시원하게 즐기고 싶다면 얼음을 약간 넣습니다.
  4. 모든 재료가 부드럽게 갈릴 때까지 믹서로 돌립니다.
  5. 컵에 따라 바로 즐깁니다.

2. 촉촉하고 맛있는 블루베리 머핀

• 재료:
  • 밀가루 1 1/2컵
  • 설탕 1/2컵
  • 베이킹파우더 2작은술
  • 소금 1/4작은술
  • 달걀 1개
  • 우유 1/2컵
  • 녹인 버터 또는 식용유 1/4컵
  • 바닐라 익스트랙 1작은술
  • 신선한 블루베리 1컵
• 만드는 법:
  1. 오븐을 180℃(350℉)로 예열하고 머핀 틀에 유산지를 깔아둡니다.
  2. 큰 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 넣고 잘 섞습니다.
  3. 다른 볼에 달걀, 우유, 녹인 버터(또는 식용유), 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞습니다.
  4. 젖은 재료를 마른 재료 볼에 붓고 덩어리가 없어질 때까지 가볍게 섞습니다. 너무 많이 섞으면 머핀이 질겨질 수 있습니다.
  5. 블루베리를 넣고 반죽과 부드럽게 섞습니다.
  6. 반죽을 머핀 틀에 2/3 정도 채웁니다.
  7. 예열된 오븐에서 20~25분 또는 이쑤시개로 찔렀을 때 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.
  8. 머핀 틀에서 꺼내어 식힘망에서 완전히 식힙니다.

3. 간단하고 맛있는 블루베리 콤포트

 

• 재료:
  • 신선한 또는 냉동 블루베리 2컵
  • 설탕 1/4컵 (단맛 조절 가능)
  • 레몬즙 1큰술
  • 물 2큰술
• 만드는 법:
  1. 냄비에 블루베리, 설탕, 레몬즙, 물을 넣습니다.
  2. 중불에서 설탕이 녹고 블루베리에서 수분이 나올 때까지 가열합니다.
  3. 불을 약불로 줄이고 주걱으로 블루베리를 살짝 으깨면서 10~15분 정도 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
  4. 원하는 농도가 되면 불에서 내리고 식혀줍니다. 식으면 더 걸쭉해집니다.
  5. 토스트, 요거트, 아이스크림 등에 곁들여 드세요. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관 가능합니다.

블루베리의 상큼함과 달콤함으로 일상에 활력을 불어넣어 보세요! 😊