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🌱 파프리카란?
- 가지과 채소, 남아메리카 원산지
- 피망이랑 친척인데 크기, 색, 맛 다름
- 안 맵고 달달해서 생으로 먹기 딱!
- 비타민 C, A, E 풍부! 저칼로리 건강템✨
🎨 색깔별 파프리카 효능
색깔주요 성분효능맛
| ❤️ 빨강 | 라이코펜, 베타카로틴 | 항암, 심혈관, 피부미용, 눈 건강 | 진하고 달콤 |
| 💛 노랑 | 루테인, 제아잔틴 | 눈 건강, 항산화, 기분 안정 | 부드럽고 스윗 |
| 🧡 주황 | 비타민 C + 베타카로틴 | 피부 탄력, 피로 회복 | 진하지만 부드러움 |
| 💚 초록 | 엽록소, 철분, 식이섬유 | 장 건강, 빈혈 예방 | 쌉쌀~ 요리용에 굿 |
🧑🍳 파프리카 요리법 추천
- 샐러드: 생으로 썰고 드레싱 뿌려줌
- 볶음밥: 알록달록 비주얼+맛UP!
- 속채우기(스터핑): 고기+밥+치즈 채워서 구워먹기
- 피클: 새콤아삭 반찬템
- 달걀말이: 아이들이 환장함. 예쁨+맛
- 파프리카 주스: 사과+당근이랑 갈면 디톡스 주스 완성!
🧊 보관법 꿀팁
- 실온: 2~3일 OK (신문지에 싸서 보관)
- 냉장: 세척 X, 키친타월에 싸서 지퍼백 보관 (최대 2주)
- 냉동: 먹기 좋은 크기로 썰고 물기 빼서 냉동! 해동 없이 바로 조리 가능
❓ 파프리카 vs 피망
항목파프리카피망
| 크기 | 크고 통통 | 작고 납작 |
| 색상 | 다채로움 (빨·노·주·초) | 주로 초록 |
| 맛 | 달고 풍미 | 쌉쌀하고 씁쓸 |
| 용도 | 생식, 샐러드, 다용도 | 볶음, 조림, 스튜 |
| 영양 | 비타민 풍부 | 식이섬유, 비타민 K |
👉 요약:
파프리카 = 생으로 먹는 달달 과일채소
피망 = 볶아 먹는 쌉쌀 요리채소
✅ 한눈에 정리
- 빨강 = 항암/피부
- 노랑 = 눈 건강/항산화
- 주황 = 피부 탄력/피로회복
- 초록 = 장 건강/철분
💡 다양한 색 골고루 먹으면, 하루 한 끼 건강 컬러푸드 완성!
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